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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Cafeteria
Descrição
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Estamos à procura de um Gerente de Cafeteria altamente motivado e experiente para liderar nossa equipe e garantir a excelência operacional. O candidato ideal terá experiência em gestão de alimentos e bebidas, habilidades de liderança e um forte compromisso com a satisfação do cliente. Como Gerente de Cafeteria, você será responsável por supervisionar todas as operações diárias, incluindo gestão de equipe, controle de estoque, atendimento ao cliente e conformidade com normas sanitárias.
Suas principais responsabilidades incluirão a contratação, treinamento e supervisão de funcionários, garantindo que todos os membros da equipe estejam alinhados com os padrões da empresa. Além disso, você será responsável por monitorar o desempenho da equipe, fornecer feedback e implementar estratégias para melhorar a eficiência e a produtividade.
O controle de estoque e a gestão de fornecedores também serão parte essencial do seu trabalho. Você deverá garantir que todos os produtos estejam disponíveis e em perfeitas condições, além de negociar com fornecedores para obter os melhores preços e qualidade. A gestão financeira da cafeteria, incluindo controle de custos, análise de vendas e elaboração de relatórios, também será uma de suas responsabilidades.
Outro aspecto fundamental do cargo é garantir um excelente atendimento ao cliente. Você deverá criar um ambiente acolhedor e garantir que os clientes tenham uma experiência positiva. Resolver reclamações e implementar melhorias no serviço serão tarefas essenciais para manter a satisfação dos clientes.
Além disso, você deverá garantir que todas as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas rigorosamente. Isso inclui a supervisão da limpeza das instalações, o cumprimento das regulamentações sanitárias e a implementação de boas práticas de manipulação de alimentos.
Se você é uma pessoa organizada, proativa e apaixonada pelo setor de alimentos e bebidas, esta é uma excelente oportunidade para você. Buscamos alguém que tenha habilidades de liderança, capacidade de resolver problemas e um forte senso de responsabilidade. Se você se encaixa nesse perfil, queremos conhecer você!
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias da cafeteria.
- Gerenciar e treinar a equipe de funcionários.
- Controlar o estoque e negociar com fornecedores.
- Garantir um excelente atendimento ao cliente.
- Monitorar o desempenho financeiro e elaborar relatórios.
- Assegurar o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar.
- Resolver reclamações e implementar melhorias no serviço.
- Criar estratégias para aumentar as vendas e a fidelização dos clientes.
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia em gestão de cafeteria ou restaurante.
- Habilidades de liderança e gestão de equipe.
- Conhecimento em controle de estoque e gestão financeira.
- Excelentes habilidades de atendimento ao cliente.
- Capacidade de resolver problemas e tomar decisões rápidas.
- Conhecimento das normas sanitárias e de segurança alimentar.
- Habilidade para trabalhar sob pressão e gerenciar múltiplas tarefas.
- Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Pode descrever sua experiência anterior na gestão de cafeterias ou restaurantes?
- Como você lida com reclamações de clientes?
- Quais estratégias você utilizaria para aumentar as vendas?
- Como você motiva e gerencia sua equipe?
- Pode dar um exemplo de um problema que enfrentou e como o resolveu?
- Como você garante o cumprimento das normas sanitárias e de segurança alimentar?
- Qual sua experiência com controle de estoque e gestão financeira?
- Está disponível para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados?
